7 recettes gourmandes et faciles à réaliser cet automne

Les feuilles des arbres tombent, le froid pointe le bout de son nez, les paysages changent de couleur, oui l’automne est là!

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Et qui dit automne dit: bye-bye régime d’été et bonjour bons petits plats généreux qui nous réchauffent! De toute façon on ne s’inquiète plus pour nos petits bourrelets, la veste les camouflera très bien.

Nous vous présentons 7 recettes délicieuses et très faciles à réaliser cet automne:

1. L’onctueuse soupe de potiron


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1marmiton

@marmiton

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin pour 6 personnes de:

  • 1/4 de potiron
  • 8 pommes de terre
  • 50 cl de bouillon de volaille en cube
  • 200 g de crème fraîche
  • noix de muscade
  • persil, sel et poivre
  1. Retirez la pulpe du potiron et coupez la en gros morceaux. Ensuite épluchez les patates.
  2. Faire cuire à la vapeur le potiron et les pommes de terre, en attendant faites chauffer le bouillon de volaille.
  3. Mixez le potiron et les patates et rajoutez y le bouillon.
  4. Ajoutez le mélange dans une casserole, rajoutez y la crème fraîche et l’assaisonnement, portez à ébullition puis servez dans un plat.

2. Le délicieux magret de canard épicé et caramélisé

@cuisineactuelle

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin pour 4 personnes de:

  • 2 magrets de canard
  • 3 cuillères de miel
  • 1/2 jus de citron
  • 1 échalote
  • des herbes de Provence
  • sel, poivre
  • 1 cuillère de cannelle en poudre
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuillère de sauce soja
  1. Commencez par hacher l’échalote puis dans un bol mélangez le miel, les épices, l’échalote, la sauce soja et le jus de citron.
  2. Mettez les magrets dans un plat et versez la marinade préparée précédemment dessus. Procédez à la cuisson qui se fera au four pendant 20 minutes à 210°. N’oubliez pas de reverser de la marinade pendant la cuisson pour qu’ils restent tendres.
  3. Une fois cuits, découpez les en tranches et placez les dans des plats en reversant un peu de sauce dessus.
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