Recette de la tartiflette originale 100% savoyarde

3. Astuces

Lors de la cuisson de vos pommes de terre, vous devez veiller à ce que les pommes de terre ne cuisent pas trop. Vous devez pouvoir les couper en rondelles sans qu’elles ne se défassent. Pendant la cuisson, plantez la lame d’un couteau pour vérifier l’état de la cuisson.

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Pour les amateurs de Mont d’Or, vous pouvez remplacer le reblochon par ce fromage et vous obtiendrez ainsi une tartiflette 100% franc-comtoise!

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