Recette originale du gâteau invisible aux pommes

Le gâteau invisible est composé de nombreuses tranches de pommes très finement coupées qui ne se voient plus après la cuisson. D’où son nom de gâteau invisible.

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Les pommes sont tellement fondantes qu’elles deviennent invisibles!

1. Les ingrédients pour la réalisation du gâteau invisible aux pommes

@restaurant-delissimo

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  • 2 oeufs
  • 80g de cassonade
  • 60g de beurre
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 15 cl de lait
  • 1 kg de pommes

 


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2. Les étapes pour la confection de votre gâteau invisible aux pommes

@ka0nashi

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Étape 1

Dans un bol, mélangez au fouet les œufs entiers avec la moitié de la cassonade. Quand le mélange est mousseux, ajoutez la moitié du beurre fondu ainsi que la farine mélangée à la levure. Ajoutez la pincée de cannelle ainsi que le lait. Remuez bien la pâte afin d’intégrer le lait à la préparation.

Étape 2

Épluchez les pommes. Coupez les en deux puis retirez le cœur et les pépins. Coupez les finement à l’aide d’une mandoline.

Étape 3

Beurrez votre moule avec la moitié de beurre restant puis saupoudrez-le avec la cassonade restante. Versez vos tranches de pommes dans le moule. Recouvrez de la préparation puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C.

Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

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