Recette simplissime de la tarte Tatin, pommes et caramel

Réalisez la délicieuse tarte Tatin de vos grands-mères.

--- Publicité : ---

Vous pouvez confectionner votre tarte tatin au caramel ou avec de la vanille liquide achetée en magasin.

1. Les ingrédients pour la réalisation de votre tarte Tatin

@restaurant-delissimo

@restaurant-delissimo

 

  • 1 pâte brisée
  • 8 pommes
  • 50g de sucre
  • 25g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 12 morceaux de sucre

 


--- Publicité : ---

2. Les étapes pour la fabrication de votre tarte Tatin

@chocolatatouslesetages

@chocolatatouslesetages

Étape 1
Préparez le caramel en mettant 12 morceaux de sucre dans l’eau. Surveillez la cuisson. Lorsque le caramel commence à blondir, stoppez la cuisson. Chemisez le fond et les bords du moule avec le caramel. Laissez refroidir.

Étape 2
Pelez et coupez les pommes en gros quartiers. Posez-les au fond du moule, face bombée contre le caramel. Versez le sucre sur les pommes puis des petites parcelles de beurre.

Étape 3
Étalez la pâte brisée. Étendez-la sur les pommes. Faites cuire une quinzaine de minutes à four préchauffé à 180°C.
Accompagnez cette délicieuse tarte Tatin d’une crème chantilly.

--- Votre article continue après la Publicité ---