Comment réaliser un boeuf bourguignon rapidement et facilement ?

Le boeuf bourguignon est un plat typique très apprécié en France mais également à l’international. L’idéal est de l’accompagner avec un bon verre de vin rouge qui se veut même traditionnel !

Le boeuf bourguignon facile en 3 phases

 boeuf bourguignon
@santamariaworld.com

1) Les ingrédients qu’il vous faut :

  • 1 kg de viande de boeuf (type paleron ou type basse côte)
  • 125g de beurre
  • 5 oignons jaunes
  • 5 carottes
  • 5 gros champignons
  • 1 barquette de lardons natures
  • 1 bouquet garni
  • 1 litre de vin
  • 1 litre d’eau
  • sel
  • poivre

2) Le matériel qu’il vous faut :

marmite
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Il est important d’utiliser un bon matériel car cela vous facilitera la tâche. Ce type de marmite anti-adhésive avec couvercle est parfaite pour réaliser la préparation !

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cuillere-en-bois
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Vous aurez besoin également d’une traditionnelle cuillère en bois pour mélanger tous les ingrédients de la préparation de ce plat incontournable.

3) La préparation facile en 10 points :

  1. Prenez une marmite anti-adhésive et mettre à chauffer
  2. Commencez par ajouter le beurre puis la viande coupée en morceaux
  3. Faites bien dorer la viande
  4. salez et poivrez
  5. Coupez les oignons en quatre, puis les carottes ainsi que les champignons et ajoutez les à la viande
  6. Ajoutez également la barquette de lardons + le bouquet garni
  7. Mélangez délicatement
  8. Versez le litre de vin rouge puis ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir parfaitement la viande
  9. Laissez mijoter cette préparation environ 4 heures à feu très doux (la cuisson douce c’est le secret pour une viande moelleuse à souhait !)
  10. Voilà, c’est prêt !
boeuf-bourguignon
@Genius Kitchen

En général, le boeuf bourguignon est accompagné de pâtes, de pommes de terre ou de riz blanc.

Et vous ? Comment préparez-vous le boeuf bourguignon? avez-vous essayé notre succulente recette ?

Comment réaliser un boeuf bourguignon rapidement et facilement ?
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