La meilleure recette de grand-mère du tiramisu italien facile

Le tiramisu très plébicité, rencontre un franc succès à l’international. C’est l’un des desserts les plus faciles à réaliser, alliant gourmandise, robustesse et saveur café, ne demandant aucune cuisson. MamieAstuce vous donne sa recette de grand-mère personnelle pour un tiramisu incomparable !

Préparer un tiramisu de grand-mère en seulement 2 étapes !

tiramisu
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Le matériel dont vous avez besoin :

Les ingrédients qu’il vous faut :

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  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe d’Amaretto (alcool Italien arôme amande )
  • 500 ml de café noir (sans sucre)
  • 24 Biscuits à la cuillère
  • Cacao noir en poudre (sans sucre)
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Etape n°1

  1. Tout d’abord, prenez les oeufs et séparez les blancs des jaunes dans 2 jattes différentes
  2. Prendre la première jatte qui contient les jaunes d’oeufs et ajoutez le sucre
  3. Battez au fouet jusqu’à obtenir une légère crème lisse de couleur plutôt blanche
  4. Ajoutez ensuite le mascarpone et bien mélanger également au fouet
  5. Dans la seconde jatte contenant les blancs d’oeufs, ajoutez une pincée de sel et battez au fouet électrique afin d’obtenir de beaux blancs en neiges
  6. Prenez les blancs en neige et versez les sur la préparation (Jaune d’oeuf + sucre + mascarpone)
  7. Mélangez délicatement à la spatule
  8. Réservez au frais la préparation crémeuse (en attendant de préparer la seconde étape)

Etape n°2

  1. Préparez du café noir et ajouter les 2 cuillères à soupe d’Amaretto
  2. Prenez chaque biscuit à la cuillère et imbibez le dans (le café noir + Amaretto) puis, déposez-les ensuite un à un dans le fond votre plat en verre (profond de préférence pour pouvoir superposer les couches facilement)
  3. Ajoutez la préparation crémeuse au mascarpone
  4. Continuez en superposant les couches : biscuit à la cuillère / préparation crémeuse au mascarpone …
  5. Une fois la superposition terminée, placez le dessert au frais pendant au moins 10 à 12 h (de préférence)
  6. Après 12h d’attente, saupoudrer le tiramisù de cacao noir en poudre (en utilisant un tamis)
  7. Voilà, votre tiramisù est prêt pour la dégustation !
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Nous vous souhaitons un très bon appétit !

Et vous, comment préparez-vous votre tiramisù ?

La meilleure recette de grand-mère du tiramisu italien facile
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