La meilleure recette de grand-mère : Les tomates farcies maison

Les tomates farcies… le plat incontournable de nos grands-mères est à la fois équilibré, facile à réaliser et aimé de tous ! MamieAstuce vous délivre sa recette savoureuse !

La recette des tomates farcies en 5 minutes chrono

tomates-farcies
@toutlevin.com

Les tomates farcies sont très faciles et rapides à préparer, de plus la préparation ne demande que très peu de temps et d’ustensiles de cuisine !

Pour une recette légère et régime : Privilégiez la viande de boeuf hachée à 5 % de matières grasses ! et n’ajoutez-pas le beurre pour la cuisson

1/ Le matériel dont vous avez besoin

2/ Les ingrédients qu’il vous faut ( pour 4 personnes )

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  • 8 belles tomates
  • 300g de farce au choix ( viande de porc/ veau/ boeuf haché )
  • 1 oeuf entier
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Persil frais ciselé ( 4 cuillères à soupe )
  • Pain ou pain de mie ( 2 tranches )
  • 20 cl de crème liquide ( vache ou soja )
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Chapelure
  • Beurre

3/ La préparation facile en 5 minutes

  1. Commencez par préparer dans un bol de la mie de pain en petits morceaux avec la crème liquide
  2. Laissez reposer le temps de préparer la farce
  3. Prenez un saladier profond (ou bien une jatte)
  4. Ajoutez la viande de votre choix + 1 oeuf entier + 2 gousses d’ail écrasées + le persil frais + le gruyère râpé
  5. Bien mélanger
  6. Complétez avec la préparation du bol (mie de pain + crème liquide)
  7. Mélangez à nouveau puis, salez et poivrez
  8. Voilà! votre farce est déjà prête
farce-à-légumes

4/ Farcir les tomates

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@biobycoco.ek
  1. Prenez les tomates, évidez-les et gardez le chapeau (pour la déco)
  2. À l’aide d’une cuillère à soupe, remplir les tomates une par une
  3. Sur le dessus saupoudrer de chapelure et déposez une belle noix de beurre
  4. Disposez-les dans un plat allant au four, et laissez cuire 30 à 45 minutes à 180°C
  5. Nous vous conseillons d’accompagner les tomates farcies de riz blanc.
  6. Bon appétit !
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D’autres légumes peuvent être farcis :

  • Artichaut
  • Aubergines
  • Champignons
  • Choux vert
  • Courgettes
  • Oignons
  • Pomme-de-terre
  • Poivron …

Petit + : Si vous souhaitez des tomates farcies légères, c’est possible ! utilisez de la viande fraîche hachée ou bien à 5% de matières grasses, et ne beurrez pas chaque tomate avant la cuisson.

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@750g.com.

Et vous, quelles sont vos astuces pour préparer vos tomates farcies ?

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