La recette de grand-mère des gougères au fromage faciles

Vous avez un petit budget et souhaitez sortir de l’ordinaire concernant vos apéritifs dînatoires ? les gougères au fromage sont faites pour vous ! MamieAstuce vous donne avec amour sa recette de grand-mère qui ravira tous vos convives y compris vos enfants !

La recette facile des gougères au fromage en 10 minutes chrono !

gougères-au-fromage
@La Cuisine De Bernard

La recette des gougères ressemble fortement à la recette de la pâte à choux !

Elles sont faciles à faire que ce soit en sucré ou bien en salé.

Petit + : Pour confectionner des gougères SUCREES ajoutez à la préparation 50 g de sucre fin. Vous pouvez également procéder à un fourrage de votre choix, si vous le souhaitez !

Le matériel dont vous avez besoin :

  • Grande casserole
  • Cuillère en bois
  • Papier sulfurisé

Les ingrédients qu’il vous faut :

  • 250 ml d’eau plate
  • 1 belle pincée de sel
  • 150g de farine
  • 4 Oeufs frais
  • 75 g de beurre
  • 150 g de fromage râpé (au choix)

Etape 1 : La préparation rapide de la pâte à cuire

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@Meillleur du Chef

Commencer :

  1. Dans une grande casserole ajoutez l’eau et la pincée de sel
  2. Portez à ébullition le mélange
  3. Lorsque il y a des frémissements, arrêtez le feu

Hors du feu :

  1. Jetez la farine dans le mélange en une seule fois, puis mélanger à la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle de la casserole.
  2. Lorsque c’est tiède, ajoutez les oeufs + beurre +le fromage râpé
  3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse

Etape 2 : La confection des gougères au fromage

Confection :

  1. Former de petites boules de 5 cm de diamètre environ ( elles vont gonfler à la cuisson )
  2. Posez-les sur une grille (où vous aurez préalablement déposé une feuille de papier sulfurisé)
  3. Laissez cuire 30 minutes environ, à thermostat 180°C
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@La Cuisine De La Petite Jeanne

Nous vous souhaitons un très bon appétit !

Et vous, comment préparez-vous les gougères au fromage ?

La recette de grand-mère des gougères au fromage faciles
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