fbpx

La recette de grand-mère du poulet basquaise

Le poulet basquaise provient du pays basque, c’est un plat très connu et très facile à faire ! Vous cherchez une recette facile et excellente en goût ? optez pour la recette de grand-mère de MamieAstuces !

Le poulet basquaise est un plat complet et riche en goût

Pour réussir votre poulet basquaise vous aurez seulement besoin de 11 ingrédients et de quelques épices / aromates pour relever les saveurs de ce plat !

Les ingrédients qu’il vous faut :

@Pixabay
  • 7 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1,2 kg de tomate (mûres)
  • 4 oignons jaunes
  • 3 gousses d’ail blanc
  • 500g de poivrons verts
  • 500g de poivrons rouges
  • 1 bouquet garni
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 verre d’eau
  • 6 morceaux (cuisses) de poulets
  • Concentré de tomate
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika

1/ La recette du poulet basquaise rapide

  1. Commencez par découper les tomates, les oignons, les poivrons en petits dés puis écrasez les gousses d’ail
  2. Prenez une cocotte et versez l’huile d’olive, puis y dorer quelques minutes les cuisses de poulet, puis les retirer
  3. Récupérez la cocotte ( qui contient encore les sucs du poulet )
  4. Ajoutez les tomates, les oignons, les poivrons puis l’ail, le concentré de tomates et le bouquet garni
  5. Versez ensuite 1 verre de vin blanc, puis deux verres d’eau
  6. Ajoutez une belle pincée de sel, de poivre puis une cuillère à café de paprika
  7. Laissez mijoter 20 minutes puis ajoutez les cuisses de poulet
  8. Faire cuire 1 heure à feu doux
  9. Voilà, votre poulet basquaise est prêt !
poulet-basquaise
@Davigel

Pour accompagner ce plat, il est conseillé de choisir du riz blanc.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Et vous, dites-nous comment cuisinez-vous le poulet basquaise ?

--- Votre article continue après la Publicité ---