Comment faire un glaçage royal en 5 minutes ?

Le glaçage royal est très utilisé par les plus grands pâtissiers pour orner les plus beaux gâteaux. Ce petit goût sucré va non seulement donner de la saveur, mais également un design que vous pourrez créer vous même sur vos cupcakes, gâteaux, pâte à choux …

La recette prête en 5 minutes chrono !

Le matériel dont vous avez besoin :

• saladier ou jatte
• spatule
• presse agrumes
• poche à douille
• Divers colorants (facultatif)

Les ingrédients qu’il vous faut :

• 250 g de sucre glace
• 1 blanc d’oeuf
• 1 citron jaune ( le jus d’un demi citron devrait suffir )

La mise en application pour un beau glaçage royal

1. Commencer par verser le sucre glace dans votre saladier
2. Ajouter un blanc d’oeuf
3. Prenez votre spatule (et non pas un fouet) et mélanger
4. Ajouter le jus d’1 demi citron et continuez à bien mélanger (si la préparation n’est pas assez fluide, ajoutez un peu plus de jus de citron)
5. Prenez la poche à douille et procédez à la décoration de vos pâtisseries!

Petit + : Si vous souhaitez créer un glaçage royal coloré pour créer vos plus beaux gâteaux c’est possible ! il vous suffit d’ajouter à la fin de la préparation le colorant alimentaire de votre choix.

En vous souhaitant bon appétit !